Жирорастворимые Красители Пищевые

Популярные красители

Жирорастворимые красители пищевые

Жирорастворимые пищевые красители обычно используются для окрашивания шоколада, крема, шоколадной глазури, какао-масла, белого шоколада, марципана, мастики и масляного крема. Обычными пищевыми красителями окрасить жиросодержащую массу не получится.

Красители для шоколада и масляного крема легко купить в интернет магазине для кондитеров Мастерская Тюльпан, с быстрой доставкой по Перми, России и миру посредством службы СДЭК или Почты.

В каталоге магазина представлены и доступны к заказу жирорастворимые краски:

Сухие, Лак торговой марки 150º Bake!™. Это собственная торговая марка Мастерской Тюльпан. Они отличаются высокой концентрацией красящего вещества в сухой массе 40-45%. Не имеют посторонних примесей или добавок, только 100% красящее вещество. Произведены в Индии, "Дайнамик Продактс Лтд."

Главное отличие от аналогов - экономичный расход, дозировка 1-2 гр. на 1 кг. продукта. Богатая палитра цветов, насыщенные оттенки в готовом изделии. Наши краски не имеют постороннего вкуса и запаха, не оказывает вкусового воздействия, не требуют разведения и вносятся прямо в окрашиваемую массу. 

По вашему желанию, перед применением можно развести в какао-масле. Если вы используете жирорастворимую краску для кремов на масляной основе, то просто добавьте их в крем при взбивании.

Для получения желаемого цветового оттенка смело смешивайте краски между собой. Дайте волю своей фантазии и пусть всё будет - Торт!

Доступные цвета:

• коричневый HT Е155
• коричневый шоколад
• красный Е129 (кармуазин)
• красный яркий (аллюра)
• розово-красный (понсо) Е124
• оранжевый Е110
• жёлтый Е102 (тартразин)
• жёлтый яркий WS (хиниловый)
• зелёный Е102, Е131
• синий Е132
• индигокармин
• розовый (эритрозин)
• чёрный

Нашли сухие красители жирорастворимые дешевле?

1. проверьте фасовку, она может быть 5 или 8 гр. Все наши краски расфасованы в баночки по 10 гр

2. проверьте наименование, если краска имеет название, например: "голубой небесный", "очаровательный красный" проверьте состав, возможно в нём есть примеси, например крахмал. В нашей краске только краситель!

Покупая сухую жирорастворимую краску,  Лак 150º Bake!™ в магазине Мастерской Тюльпан - вы получаете гарантию качества!

Жирорастворимая добавка для красителей Tulip Wonder Colour | 40 мл.(1.4 oz) - жирорастворимая добавка Tulip Wonder Oil Сake and Сandy Сolour легко превратит любой гелевый водорастворимый краситель в жирорастворимую краску, которая пригодна для окрашивания шоколада и кондитерских масс с высоким содержанием жира (масляный крем, марципановая паста и т.п.)

Смешайте 5 частей добавки и 1 часть гелевого красителя, хорошенько взболтайте, всё жирорастворимый краситель готов. Смело экспериментируйте с интенсивностью цвета, меняйте дозировку, 4 к 1 или 6 к 1 и так далее. Состав: пропиленгликоль, масло растительное (рапсовое), стабилизатор жирных кислот (твин-80)

Краситель гелевый ЖИРОрастворимый 20 гр.(НК) - Наш Кондитер ТМ применяется для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и др. Не требует разведения, вносится в окрашиваемую массу. Краска очень густая, используйте минимальную дозировку до достижения необходимого цветового оттенка. Придаст окрашиваемому изделию яркий и насыщенный цвет. Перед внесением хорошенько взболтайте флакон.

Доступные цвета:

• жёлтый лимон (003)
• оранжевый (002)
• красный (001) (хит продаж)
• розовый (010)
• вишнёвый (008)
• клубничный (011)
• фиолетовый (007)
• фуксия
• синий (006)
• голубой (005)
• зелёный (004)
• бирюзовый
• чёрный (012)
• белый

Понравились жирорастворимые красители  - посмотрите наш шоколад!

С помощью продукции нашего интернет-магазина вы сможете создавать яркую, нарядную цветовую гамму декора и украшать кондитерские изделия любой сложности. 

Мы стремимся предоставить как любителям, так и профессионалам полный спектр продукции для создания настоящих кондитерских и кулинарных шедевров.

Нашим покупателям мы обеспечим следующие преимущества:

• Продаем продукцию проверенных торговых марок, отечественного и импортного производства, оптимальную по соотношению цены и качества.
• У нас всегда большой выбор красителей разной палитры, формы, объема упаковки. Ассортимент способен удовлетворить запросы как крупных производств, так и частных мастеров.
• Мы можем предложить выгодные цены, а также скидки постоянным и крупным клиентам.
• Мы быстро обработаем вашу заявку, укомплектуем заказ и оформим доставку Почтой или курьерской службой СДЭК в любую точку России и мира!

Так же спрашивайте промокод на скидку в своей кондитерской школе, подробнее о действующих акциях в нашем магазине - здесь

Добавьте понравившийся товар в корзину и оформите заказ. Если у вас возникнут вопросы, свяжитесь с нами, мы знаем о жирорастворимых пищевых красителях всё - какие и для чего!

Полезная информация о синтетических пищевых красителях.

Синтетические пищевые красители представляют собой водо- или жирорастворимые органические соединения, не встречающиеся в природе и не идентифицированные до настоящего времени в натуральных пищевых продуктах. Их существенным достоинством является высокая красящая способность, которая позволяет получать окраску пищевых продуктов необходимой интенсивности с помощью малого количества красителей. Они обладают стандартной силой окрашивания, высокой устойчивостью к свету, окислителям и восстановителям, изменениям уровня pH. Синтетические красители термостабильны, поэтому окрашиваемый ими продукт можно подвергать всем необходимым технологическим операциям, в том числе пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию. Синтетические красители, предлагаемые нашей компанией, могут применяться как индивидуально, так и в смесях друг с другом. Компания предлагает также уже готовые смесевые красители. Синтетические пищевые красители рекомендуется использовать, предварительно растворив (водорастворимые) или распределив их в небольшом количестве окрашиваемого продукта или одного из его компонентов (жирорастворимые, водорастворимые). Раствор или дисперсию красителя вводят в продукт, как правило, перед последней операцией перемешивания. Красители имеют международную маркировку Е и разрешены к использованию в пищу.

Возможно вас заинтересуют: Красители Натуральные (органические) - получают из сырья, источником которого служат, в основном, растения, как культурные, так и дикорастущие. Используют также отходы их переработки на винодельческих и соковых заводах. Применяется в кулинирании, кондитерке, для окрашивания крема, зефира, шоколада. Жиро- и водорастворимы, выбирайте дозировку для интенсивности цвета. Обычная дозировка 3-4 гр на 100 гр окрашиваемой массы.